10- minutové bramborové knedlíky bez mouky a vajec stokrát lepší, než těsto z mouky recept
Postup přípravy
- Na mírném ohni přivedeme k varu osolenou vodu.
- Najemno nastrouhejte již uvařené brambory, které posypeme škrobem.
- Promícháme a postupně vytvoříme kompaktní těsto.
- Dle potřeby přisypejte škrob.
- Ze vzniklého těsta vytvořte malé kuličky menší než tenisákky a ihned házejte do vroucí vody.
- knedlíky nechte vařit 2-3 minuty. Následně vypněte, nechte pár minut pod pokličkou a vyjměte z vody.
Poznámka
Na kilo brambor se dává obvykle asi 250g škrobu.
