Anglické rohlíky (se slaninou a sýrem)

SUROVINY

Těsto:

2 PL sádla
250 ml vlažného mléka
4 PL vody
3 PL bramborové kaše v prášku
50 g žitné chlebové mouky
600 g hladké mouky
1 lžička cukru
3 lžičky sušeného droždí
2 lžičky soli

Na potření:

5 PL oleje
1 PL grilovacího koření

Na dokončení:

plátky anglické slaniny
strouhaný sýr (uzený sýr, gouda)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto dáme do domácí pekárny a zapneme program “těsto”. Pokud nemáte pekárnu, můžete použít i mixér nebo klasicky hníst těsto rukama.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na 16 dílů. Z každého vyválíme obdélník a stočíme ho do tvaru rohlíku.

  3. Rohlíky přendáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je směsí oleje a koření a poklademe slaninou a sýrem. Necháme ještě 15 minut nakynout.

  4. Upečeme při 200 °C dozlatova.
  5. Rohlíky jsou nadýchané jako pavučinka, jsou chutné a nejlepší jsou tehdy, když použijete uzený strouhaný sýr.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button