Anglické rohlíky (se slaninou a sýrem)
SUROVINY
Těsto:
2 PL sádla
250 ml vlažného mléka
4 PL vody
3 PL bramborové kaše v prášku
50 g žitné chlebové mouky
600 g hladké mouky
1 lžička cukru
3 lžičky sušeného droždí
2 lžičky soli
Na potření:
5 PL oleje
1 PL grilovacího koření
Na dokončení:
plátky anglické slaniny
strouhaný sýr (uzený sýr, gouda)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na těsto dáme do domácí pekárny a zapneme program “těsto”. Pokud nemáte pekárnu, můžete použít i mixér nebo klasicky hníst těsto rukama.
-
Vykynuté těsto rozdělíme na 16 dílů. Z každého vyválíme obdélník a stočíme ho do tvaru rohlíku.
-
Rohlíky přendáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je směsí oleje a koření a poklademe slaninou a sýrem. Necháme ještě 15 minut nakynout.
-
Upečeme při 200 °C dozlatova.
-
Rohlíky jsou nadýchané jako pavučinka, jsou chutné a nejlepší jsou tehdy, když použijete uzený strouhaný sýr.
