Babiččin Boršč
SUROVINY
Budeme potřebovat:
Hovězí maso přední
Uzené nebo vepřové maso
Nové koření
Pepř celý
Česnek
Cibule
Mrkev
Petržel
Celer
Rajský protlak
Brambory
Zelí
Sterilovaná červená řepa
Klobása
Sůl
Zakysaná smetana
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Hovězí maso a vepřové/uzené dát vařit, přidat nové koření, pepř celý, česnek a cibuli v celku. Po uvaření zcedit, maso nakrájet na kostičky a vývar schovat.
-
Cibuli zesklovatět, přidat na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a restovat. Přidat rajský protlak a vývar, na kostičky nakrájené brambory a nakrájené zelí. Nechat povařit min. 20 minut a přidat sterilovanou červenou řepu a nakrájenou klobásu.
-
Dochutit solí. Na talíři možno dochutit zakysanou smetanou.
