Babiččin makový a kakaový závin
SUROVINY
300 g mouka polohrubá
1 ks vejce
50 g krystalový cukr
50 ml rostlinný olej
špetka soli
1/2 kostka kvasnic
2 dcl plnotučného mléka
trochu vody
trochu mletý mák
trochu džem na natření
trochu kakao
trochu rozpuštěného másla
1 ks vejce na potření
1 ks vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z mléka, 1 lžičky cukru a kvasnic si uděláme kvásek. V misce si zamícháme z mouky, vejce, oleje, trochy vody, kvásku, špetky soli a zbytku cukru těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
-
Těsto si dáme na desku rozdělíme na 2 poloviny. Každou polovinu si zvlášť postupně vyválíme.
-
První polovinu jsem potřela řidším džemem, posypala mletým mákem a moučkovým cukrem.
-
Druhou polovinu těsta jsem potřela rozpuštěným máslem a posypala kakaem s troškou moučkového cukru (může být i granko).
-
Těsto srolujeme do rolády a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
-
Pečeme na 200 stupňů, cca 20-25 minut. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a vanilkou.
