Babiččin medovník
SUROVINY
Těsto:
165 gHery
2 lžícemedu
180 gcukru krupice
2 ksvejce
250 ghladké mouky
1/2 lžičkyjedlé sody
Krém:
500 mlmléka
6 lžicdětské krupičky
2 lžícecukru krupice
200 gmásla
170 gSalka
Na dozdobení:
půlky vlašských ořechů
mleté vlašské ořechy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mléko nalijeme do rendlíku a zahřejeme. Poté postupně přidáme krupičku a cukr, mícháme, dokud nevznikne hustší hmota. Odstavíme a vmícháme máslo a salko. Mícháme do vychladnutí.
-
Máslo s medem rozpustíme a vyšleháme s cukrem a vejci. Postupně vmícháme mouku se sodou.
-
1/2 těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 160 – 180 °C asi 10 minut. Poté stejně upečeme i druhou polovinu těsta.
-
Vychladlé korpusy rozkrojíme vždy na polovinu. Každý plát natřeme krémem a skládáme na sebe. Nakonec medovník potřeme krémem ze všech stran a posypeme ořechy.
-
Necháme ztuhnout v chladu.
