Postup přípravy
- Začneme s nočky do polévky, které jsou potřeba nechat během přípravy uležet
- V misce smícháme nastrouhaný sýr, vejce, mouku a jednu polévkovou lžíci másla
- Dle chuti dosolíme a dopepříme a těsto uhněteme
- Pokud je těsto moc řídké, můžeme ještě přidat mouku
- Uložíme do lednice a necháme ztuhnout
- Do vařícího vývaru přidáme brambory nakrájemné na malé kostičky
- Na pánvi si osmahneme do zlatova nakrájenou mrkev s cibulí
- Přidáme k vývaru a bramborám
- Polévku vaříme dokud zelenina tak akorát nezměkne
- Knedlíčky můžeme uvařit zvlášť, nebo je hodit do polévky
- Vkládáme je do vařící vody na dobu cca 5 minut
- Podáváme posypané bylinkami
