Bábovka Albert
SUROVINY
Těsto:
3 ksvajíčka
15 dkgkrystalového cukru
1 dloleje
1 dlmléka
30 dkgpolohrubé mouky
2 PLkakao
1 bal.prášek do pečiva
Náplň:
50 dkgměkkého tvarohu
2 ksžloutky
4 PLmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.vanilkový pudink
1,5 dlmléka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejprve si uděláme nádivku. Tvaroh smícháme se žloutky, cukrem, pudinkovým práškem, vanilkou a mlékem.
-
Těsto:
Celá vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, šleháme, potom přidáme mléko a po částech přimícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem -
Do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy dáme trochu kakaového těsta, pak přidáme polovinu tvarohu, tvaroh přikryjeme kakaovým těstem, potom znovu tvaroh a nakonec zbytek kakaového těsta.
-
Pečeme při 180 ° C asi 45 minut. Po 30-ti minutách přikryjeme vrch alobalem.
-
Bábovku necháme vychladnout a až tak vyjmeme z formy.
-
Ozdobíme ji bílkovým cukrem a drobenkou, nebo jen pocukrujeme.
