Banánová fantazie
SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
200 g kr. cukr
2 bal. vanilkový cukr
150 g polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
100 ml olej
100 ml mléka
Krém:
1 l mléko
3 bal. banánový pudink
10 lžic kr. cukr
250 g máslo
Dále budeme potřebovat:
7 ks banán
200 g tmavá čokoláda
5 lžic voda
2 lžíce kr. cukr
5 lžic olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme krém. Do mléka přidáme cukr, pudinkové prášky a klasicky uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
-
Máslo utřeme do pěny a postupně po lžících přimícháváme vychladlý pudink. Důkladně mixérem vyšleháme a krém odložíme do chladničky.
-
Těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej střídavě s mlékem. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm, který jsme vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
-
Upečené těsto necháme vychladnout a navrstvíme krém. Pěkně uhladíme, poklademe banány, které jsme příčně prekrojili a na vrch nalijeme připravenou polevu.
-
Poleva: Do hrnce dáme vodu, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když máme čokoládu rozpuštěnou, přidáme olej a důkladně spojíme. Odstraníme z ohně a necháme mírně vychladnout.
-
Necháme ztuhnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!
