Banánová roláda
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
5 ks vejce
5 lžic krystalový cukr
1 lžič kasoda bikarbona
1,5 lžíce kakao
2 lžíce polohrubá mouka
Náplň:
1,5 dl mléko
20 g hladká mouka speciál
1 bal. vanilkový cukr
150 g máslo
2 ks banán
100 g čokoládová poleva
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Piškot: bílky vyšleháme na sníh, po lžících přidáváme cukr, zašleháme žloutky, přidáme kakao, sodu bicarbónu, mouku. Upečeme na papíru (180 st. asi 15 min.) a ještě teplou piškotu srolujeme po délce i s papírem a necháme vychladnout.
-
Náplň: mléko rozmícháme s moukou, přidáme vanilkový cukr a uvaříme na hustou kaši. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a po částech přidáme vychladlou kaši.
-
Papír odstraníme, roládu rozvineme a natřeme krémem, na okraj položíme banány a znovu svineme. Trošku krému si necháme na povrch a nakonec potřeme čokoládovou polevou. Povrch ozdobíme podle fantazie. Pokrájíme na úhledné řezy a podáváme.