Banánový dort s vanilkovým krémem
SUROVINY
Těsto:
2 ks vejce
8 lžic kr. cukr
8 lžic mléko
8 lžic olej
4 lžíce polohrubá mouka
4 lžíce kukuřičný škrob
1 lžíce kakao
1/2 bal. prášek do pečiva
Na polití:
100 ml mléko
3 lžíce rum
Nádivka:
2 bal. vanilkový pudink
4 lžíce kr. cukr
700 ml mléko
250 ml smetana ke šlehání
6 ks banán
1 ks citron – šťáva
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka s cukrem utřeme do pěny, přidáme postupně ostatní suroviny a promícháme. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 26 cm a dno vyložíme pečícím papírem.
-
Navrstvíme těsto a upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Sledujeme.
-
Upečené těsto necháme vychladnout a polijeme ho mlékem, do kterého jsme přidali rum.
-
700 ml mléka dáme vařit na oheň, přidáme pudinkový prášek, cukr a necháme ho rozpustit. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V druhé misce vyšleháme smetanu do tuhé šlehačky. Vyšlehanou šlehačku vařečkou přimícháme do zcela vychladlého pudinku.
-
Na korpus navrstvíme trochu krému, poklademe na polovinu překrojené banány a pokapeme je citronovou šťávou. Zabráníme tomu, aby banány zhnědly. Navrstvíme zbylý krém a vrch ozdobíme podle vlastní fantazie. Dobrou chuť!
