Bavorské vdolečky s domácími povidly a šlehačkou

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
50 g cukru
50 g másla
1 bal. vanilkový cukr
2 ks žloutky
250 ml mléka
1/2 kostky kvasnic
3 lžíce rumu
špetka soli

Dále budeme potřebovat:

domáci povidly
šlehačka na ozdobu
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve si připravíme kvásek: do vlažného mléka dáme cukr, kvasnice a lžíci mouky a necháme čtvrt hodiny odpočívat.
  2. Smícháme mouku se solí, vanilkovým cukrem, povoleným máslem, kváskem, žloutky a rumem a zaděláme hladké těsto.
  3. Poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 1,5 hodiny na teplém místě vykynout.
  4. Vykynuté těsto rozválíme na 0,5 cm placku a skleničkou vykrájíme kolečka. Necháme je ještě čtvrt hodiny na vále kynout. Pak vkládáme do horkého oleje a smažíme po obou stranách dozlatova.
  5. Zdobíme domácími povidly a šlehačkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button