Bezlepkový rybízový koláč
SUROVINY
Těsto:
220 g bezlepoková mouka (Doves farm)
1 lžička sóda
200 ml sójové mléko
2 ks vejce
2 lžíce trstinový cukr
4 lžíce olej+ na vymazání formy
1 lžíce kokos na vysypání formy
Horní vrstva:
300 g rybíz
Drobenka:
1 lžíce bezlepková mouka
1 lžička trtinový cukr
1 lžíce olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Troubu si předehřejeme na 180 stupňu. Vejce, mléko, olej a cukr v menší misce promíchejte metličkou.
-
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a přesijte do mísy. Přidejte směs tekutin s cukrem a vše rychle smíchejte na docela tekuté těsto.
-
Nalijte do připravené formy.
-
Rybíz rovnoměrně nasypte na těsto.
-
Suroviny na drobenku nasypte do středně velké misky a prsty se snažte všechno zpracovat, dokud směs nepřipomíná drobky, posypte jí koláč. Vložte do trouby a pečte 35–40 minut do zezlátnutí.
