Bleskové sýrové placky plněné šunkou

V misce utřeme bílý jogurt se solí, jedlou sodou, cukrem, nastrouhaným sýrem do jednotné hmoty.

Postupně přidáváme prosátou mouku a vymícháme hladké těsto, které rozdělíme na 2 stejné části.

Zpracujeme je do kuličky a kuličku na pracovní desce rozmačkáme, abychom ji věděli naplnit šunkou nebo jinými surovinami, které použijeme. Použít můžete plesnivý sýr, houby, cibuli nebo slaninu nebo i jiné suroviny.

Naplněné kuličky znovu rozválíme na placku a opékáme z obou stran dozlatova na rozpálené pánvi s máslem.