Bombastický langoše ze zakysané smetany a bez vajíčka
SUROVINY
1 kgpolohrubá mouka
2 bal.zakysaná smetana
1 lžičkajedlá soda
1 lžičkasůl
250 mlmléko
3 PLolej
150 mlmléko
1 lžičkukr. cukr
špetkasůl
1 kostkačerstvé droždí
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze 150 ml mléka, 1 lžičky cukru, špetky soli a droždí připravíme kvásek.
-
V druhé misce smícháme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 30 minut při pokojové teplotě.
-
Potom těsto přendáme do lednice a necháme ho tam i z večera do rána nebo pokud děláme těsto ráno, odložíme ho na 4 hodiny.
-
Po vykynutí těsta si pomastíme ruce olejem a tvarujeme langoše, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme.
