Borůvkové kostky s lahodným smetanovým krémem
SUROVINY
Těsto:
4 ks vajíčka
20 g moučkový cukr
200 g polohrubá mouka
100 ml mléka
100 ml olej
1 bal. prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
Krém:
1 l mléka
3 ks zlatý klas
6 PL kr. cukr
800 ml zakysaná smetana
Dále:
borůvkový džem
zavařené nebo mražené borůvky
2 balíčky želatiny
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, mléko a postupně sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva.
-
Těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 min. na 180 stupňů.
-
Z mléka cukru a zlatých klasů uvaříme hustou kaši.
-
Když vychladne vmícháme do ní zakysanou smetanu.
-
Já jsem ke rozmraženým borůvkám dolila vodu – podle potřeby, přidala jsem želatinu a připravila podle návodu.
-
Vychladlé těsto namažeme džemem a připravenou nádivkou a navrstvíme ovocnou želatinu.
