Bounty dort
SUROVINY
Cesto:
150 g maslo
1 ks žĺtko
100 g práškový cukor
2 PL kakao
250 g hladká múka
1 bal. prášok do pečiva
Kokosová vrstva:
6 ks bielky
3 PL práškový cukor
200 g kokos
Krém:
5 ks žĺtky
4 PL práškový cukor
600 ml mlieko
200 g maslo
2 bal. vanilkový puding
2 PL vaječný koňak
Vrch:
100 g čokoláda
50 g maslo
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo utřeme s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme smíchanou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Pokud máte těsto příliš suché a drolí se, přidejte trochu mléka, aby se spojilo. Těsto rozdělíme na 2 části a dáme do lednice na půl hodinu.
-
Po půl hodině těsto rozválíme mezi dvěma papíry na pečení.
-
Připravíme si kulatou formu, jejíž dno vyložíme pečícím papírem. Na dno položíme jedno těsto, navrstvíme kokosovou nádivku, znovu položíme těsto a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
-
Kokosová náplň:
Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přidáme kokos a promícháme. -
Krém:
V mléce rozmícháme pudink, žloutky a cukr a dáme vařit. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Po vychladnutí ho přidáme k vyšlehanému máslu a přidáme koňak. -
Navrstvíme na upečený koláč, uhladíme a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo.
