Božský cheesecake s ovocnou omáčkou

SUROVINY

Korpus

1 balení sušenky Lotus
80 g másla

Hmota

200 g mascarpone
500 g tučného tvarohu
250 g moučkového cukru
200 g zakysané smetany
3 ks vejce

ovocná omáčka

500 g malin
dle chutí curk

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Sušenky rozdrtíme, přidáme změklé máslo a uděláme hmotu.
  2. Hmotu nandáme na dno dortové formy, které jsme vyložili pečícím papírem. Necháme chvíli ztuhnout v lednici.
  3. Poté si připravíme krém – mascarpone, zakysanku a tvaroh vyšleháme postupně s cukrem. Vmícháme postupně vajíčka na závěr, jedno po druhém a krém nalijeme na sušenkový podklad. Dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Po deseti minutách snížíme teplotu na 110°C a pečeme dalších 30 minut. Troubu po celou dobu neotvíráme!
  4. Vypneme troubu, pootevřeme dvířka a necháme dort asi dvě hodiny pozvolna vychládat.
  5. Poté uložíme do lednice na druhý den. Před podáváním ozdobíme malinovou omáčkou, kterou si připravíme z čerstvých nebo mražených malin svařených s cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button