Bramboráčky plněné hermelínem
SUROVINY
Těsto na bramboráčky:
7 ks středních brambor
2 PL hladké mouky
100 ml mléka
4 stroužky česneku
špetka majoránky
1 ks vejce
dle chuti sůl, pepř
dle potřeby olej na smažení
Náplň:
1 ks hermelín
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Brambory nastrouháme, přidáme k nim mouku, mléko, prolisovaný česnek, majoránku, vejce, sůl a pepř.
-
Hermelín rozkrojíme na 8 dílů (podélně napůl, každou půlku na 4 díly). Na pánvičce (hodí se na to lívanečková) rozpálíme olej, nalijeme trochu těsta, na každé těsto dáme kousek hermelínu a překryjeme opět těstem.
-
Smažíme z obou stran dozlatova. Toto množství mi vyšlo na 8 bramboráčků.
VIDEO
