Bramborová sopka se sýrovou erupcí + Videonávod
SUROVINY
Budeme potřebovat:
2 ks velké brambory
8 plátků slanina
4 plátky uzená šunka
1 šálek nastrouhaný sýr čedar
1 lžíce pálivá omáčka
1/2 šálku zakysaná smetana
zelená cibulka na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Brambory důkladně omyjeme a následně osušíme. Do středu brambory uděláme 2 řezy pomocí ostrého nože a zabalíme ji do alobalu.
-
Pečeme na žhavém uhlí nebo v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů do měkka. Čas musíte odhadnout sami, podle velikosti brambory.
-
Zakysanou smetanu utřeme s pálivou omáčkou (můžete použít i jinou omáčku, podle chuti).
-
Upečenou bramboru rozbalíme z alobalu a opatrně vydlabeme střed. Připravíme si slaninu a bramboru obalíme z vnější strany. Pomůžeme si párátky, aby slaninka držela.
-
Šunku nakrájíme na malé kousky a začneme vrstvit. Střídavě vrstvíme sýr a šunku dovnitř brambory. Bramboru vložíme na gril nebo do trouby a pečeme 45 minut při teplotě 180 stupňů.
-
Vrch polijeme připraveným dresinkem ze zakysané smetany a pikantní omáčky, posypeme nasekanou jarní cibulkou a podáváme. Dobrou chuť!
VIDEO:
