Bramborové krokety plněné sýrem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 kg brambor
200 ml mléka
1 lžička soli
1 PL pažitky nebo petrželky
dle chuti pepř
250 g sýra (niva a gouda)
dle potřeby mouka a strouhanka
2 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka.

  2. Uvařené brambory slijeme a ještě horké rozšťoucháme. Přilijeme mléko, přidáme pepř, bylinky a případně dosolíme. Umícháme dohladka.

  3. Pak misku přikryjeme igelitovým sáčkem nebo potravinářskou folií a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň a suroviny na trojobal.

  4. Nabereme 1 lžíci bramborového těsta, vytvarujeme placičku, doprostřed dáme trochu sýra a pečlivě zabalíme. Utvoříme váleček, který obalíme v klasickém trojobalu.

  5. Smažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button