Bramborové lokše – bandurníky

SUROVINY

700 gbrambor
300 ghladké mouky
máslo na potírání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory si uvaříme v osolené vodě, když jsou uvařené scedíme je a rozmačkáme. Necháme vychladnout. Přidáme hladkou mouku a vypracujeme hladké těsto.
  2. Z těsta uděláme váleček, který pokrájíme na 3 cm kousky. Každý kousek rozválíme na placku a z obou stran pečeme na suché pánvi nebo na plotně.
  3. Po upečení obě strany potíráme rozpuštěným máslem nebo vepřovým sádlem.
  4. Gramáž surovin není zcela přesná. Dělám to od oka a záleží i na kvalitě mouky. Některá saje více, některá méně a samozřejmě záleží i na bramborách.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button