Bramborové sladké briošky
SUROVINY
Budeme potřebovat:
600 g polohrubé mouky
5 ks menších uvařených brambor
120 g cukru
2 lžíce medu
2 ks vejce
1 ks žloutek
špetka soli
1/4 l vlažného mléka
120 g vlahého másla
1 ks citron – kůra
1 kostka droždí
mák na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si kvásek-rozdrobíme droždí ,přidáme trochu cukru a vlahého mléka , necháme 5 minut vzejít.
-
Všechny suché suroviny smícháme a přidáme kvásek, mléko s rozmíchanými vejci a medem , rozpuštěné vlahé máslo , přidáme citronovou kůru a zpracujeme těsto.
-
Necháme vykynout a tvoříme briošky, které potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
-
Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.
