Bramborové švestkové knedlíky s mákem

SUROVINY

cca 500 gbrambory
2 ksvajíčka
kompotové švestky (nebo čerstvé)
mouka hrubá
mouka polohrubá
máslo
mák
vanilkový cukr
moučkový cukr
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory uvařím, nastrouhám nebo rozmačkám, aby byly hladké – jako klasická bramborová kaše.
  2. Přidám vajíčka, sůl, polohrubou a hrubou mouku a vypracuji těsto.
  3. Rozválím a pokrájím na čtverečky asi 8×8 cm.
  4. Na každý čtvereček dám vypeckovanou švestku obalenou v hrubé mouce. Udělám kuličku.
  5. Dám vařit do osolené vařící vody. Když vyplavou na povrch povařím je asi 3-4 min.
  6. Scedím, promyju, poliju rozpuštěným máslem a posypu mákem smíchaným s vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button