Bramborovo-houbový koláč
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 kg uvařené brambory ve slupce
250 g hladká mouka
250 g žampiony
100 g tvrdý sýr
4 ks vejce
1 lžíce vegeta
1 dl vlažné mléko
1/2 kostky droždí
1 dl rostlinný olej
1 lžíce pažitka sušená
POSTUP PŘÍPRAVY
-
4 cibule a čtvrt kila žampionů nadrobno nakrájíme a osmahneme na pánvi s deci oleje dozlatova.
-
Kilo ve slupce uvařených, očištěných brambor nahrubo nastrouháme, přidáme čtvrt kila hladké mouky, 10 deka nastrouhaného sýra, 4 vejce, lžíci vegety nebo lžičku soli, lžíci sušené pažitky, deci vlažného mléka, půl kostky rozdrobenému droždí, osmaženou cibulku se žampiony a olejem z pánve. Místo oleje můžete použít rozpuštěnou kostku másla.
-
Všechno pořádně rozmícháme (těsto má být polo řídké, lepkavé) a necháme hodinku kynout.
-
Po vyskysnutí těsto vylijeme do vyššího plechu a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 40-50 minut.
