Bramborovo-hráškové pyré a dančí maso z “pomaláčku”

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Pyré:
1 kg brambor
1 sáček mraženého hrášku
50 g másla
dle chuti sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hrášek uvaříme doměkka v osolené vodě a scedíme, část vývaru si ponecháme stranou na zředění.
  2. Část hrášku si vždy odeberu stranou a vmíchám až do hotového pyré, hezky to vypadá. Zbytek projedeme v hrnci tyčovým mixerem a zakryjeme pokličkou, aby nám zbytečně nevychladl.
  3. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou (já zalévám již horkou), přidáme sůl a klasicky uvaříme doměkka.
  4. Scedíme a mačkadlem pěkně rozmačkáme, přidáme hráškové pyré a máslo, důkladně promícháme, případně zředíme vývarem na požadovanou konzistenci a nakonec vsypeme odložený uvařený hrášek a jen lehce promícháme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button