Bramborový slaný koláč s mletým masem

SUROVINY

1 kg brambory
800 g mleté maso (kuřecí nebo vepřové)
1 ks cibule
5 stroužků česnek
300 g tvrdý sýr
2 ks vejce
50 g máslo
5 lžic zakysaná smetana
100 ml mléka
sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí nebo vepřové mleté maso ochutíme solí a pepřem.
  2. Na panvici na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a necháme zatáhnout a na závěr přidáme česnek.
  3. Brambory očistíme a klasicky připravíme bramborovou kaši – do uvařených brambor přidáme sůl, pepř, mléko, máslo, pepř a promícháme.
  4. Připravíme si formu na pečení, kterou vymažeme máslem, na dno uložíme polovinu bramborové kaše, kterou pěkně uhladíme, navrstvíme nastrouhaný sýr, mleté maso, znovu trochu sýra a na vrch navrstvíme druhou polovinu bramborové kaše.
  5. Vajíčka spolu se zakysanou smetanou a máslem utřeme a polijeme vrch slaného koláče.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 – 25 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button