Broskvové krémové řezy

SUROVINY

Těsto:

5 ks vajec
150 g cukr moučka
200 ml oleje
5 sáčků vanilkového pudinku
2 lžičky prášku do pečiva

Dále:

2 plechovky broskví

Krém:

500 ml smetany ke šlehání
400 g zakysané smetany
1 sáček želatiny (20 g)

Vrchní vrstva:

1 sáček cukrárenské želé žluté extra silné

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vejce, cukr a olej vyšleháme. Potom vmícháme pudinkové prášky a prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na plech o velikosti 38×25 cm vyložený pečícím papírem a upečeme. Necháme vychladnout.
  2. Vychladlý korpus poklademe plátky broskví – potřebujeme 2 plechovky broskví.
  3. Šlehačku vyšleháme do tuha. Želatinu necháme nabobtnat v trošce vody, potom zahřejeme, aby se rozpustila, ale nesmí se vařit. Rozpuštěnou želatinu vmícháme do zakysaných smetan a to vše vmícháme do vyšlehané smetany. Krém rozetřeme na broskve. Necháme ztuhnout v ledničce.
  4. Vrchní vrstvu připravíme dle návodu na sáčku a nalijeme na povrch řezů.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button