Bublanina s bílkovou pěnou
SUROVINY
5 ksvaječný žloutek
5 ksvaječný bílek
350 gpolohrubá mouka
150 mlrostlinný olej
250 mlplnotučné mléko
1 ksprášek do pečiva
trochunastrouhaná citronová kůra
130 gmoučkový cukr
100 gkrystalový cukr
libovolného ovoce
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky utřeme s kr. cukrem, přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva, mléko, rostlinný olej, trochu citronové kůry.
-
Těsto vylijeme na olejem potřený a moukou vysypaný plech. Poklademe libovolné ovoce a dáme zapéct do vyhřáté trouby asi na 25 minut, třeba sledovat. Trouba na 180 st.
-
Mezitím si vyšleháme z bílků a moučkového cukru sníh, který potřeme na koláč těsně před dopečením.
-
Hotové můžeme posypat moučkovým cukrem a vanilkou.
