Buchty s povidly jako od babičky

SUROVINY

Těsto:

700 g polohrubá mouka
40 g droždí
350 ml mléka
40 g máslo
50 g kr. cukr
1 lžička sůl
1 ks vejce
1 ks citron – kůra

Náplň:

povidla
skořice

Na potření:

1 ks žloutek
1 lžíce mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mléka si přidáme cukr, droždí a necháme si vykvasit kvásek. Ostatní suroviny si smícháme v misce, přidáme kvásek a důkladně vyhněteme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě vykynout.
  2. Vykynuté těsto si na pomoučené pracovní desce rozválíme (tloušťka cca 0,5 – 1 cm) a nakrájíme si obdélníky.
  3. Do středu každého obdélníka si navrstvíme povidla, posypeme skořicí a srolujeme.
  4. Ukládáme je na vymazaný plech těsně vedle sebe a necháme je na teplém místě postát cca 20 – 25 minut.
  5. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 lžíci mléka.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů pěkně do zlata. Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button