Bylinková polévka
SUROVINY
1 hrstbylinkové směsi (libeček, pažitka, petrželová nať, květy sedmikrásek a pampelišek apod.)
0,5 hrstinaklíčených sójových bobů nebo mungo fazolí
2 ksvejce
dle chutisůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Přivedeme do varu 0,5 l vody, osolíme, přidáme libeček (abychom dosáhli výraznější chuti, je potřeba libeček vařit jako první).
-
Do polévky opatrně rozklepneme vejce tak, aby zůstalo vcelku a vaříme cca 3 minuty.
-
Přidáme ostatní nasekané bylinky, naklíčené fazole nebo soju, přivedeme těsně k bodu varu, ale už nevaříme.