Čertovy roládky s dušeným celerem

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks krůtí prsa
100 g anglické slaniny
asi 100 g salámu chorizo
asi 100 g sýra čedar nebo eidam
4 růžičky květáku
dle potřeby sůl, pepř, čili koření
kousek másla
1 bulva celeru

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Krůtí prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme čili kořením, poklademe anglickou slaninou, salámem – chorizo, sýrem a doprostřed vložíme růžičky jemně povařeného květáku.
  2. Pevně zabalíme, ovážeme potravinářským provázkem a zprudka opečeme na troše olivového oleje.
  3. Pak podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
  4. Šťávu necháme vysmahnout a přidáme kousem másla.
  5. Příloha – dušený celer:
    Celer nastrouháme nahrubo a dáme na pánev , osolíme, opepříme a dusíme .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button