Červená velikonoční vejce

SUROVINY

Základ:

6 ks vejce
2-3 PL majonéza
100 g sýr v střívku
1 PL hořčice
sůl a pepř

Nálev:

1 ks červená řepa
1 lžička kr. cukr
250 ml ocet
1 ks cibule
300 ml voda
sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme nálev. Očistíme řepu, cibuli a nakrájíme je na kolečka. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme ocet, cukr a nakrájenou řepu a cibuli. Osolíme a opepříme podle chuti a na mírném ohni vaříme asi půl hodinu. Hotový nálev přecedíme a necháme vychladnout.
  2. Vajíčka klasickým způsobem uvaříme natvrdo. Vychladlé očistíme a pak je vložíme do nálevu tak, aby byly ponořená. V nálevu je necháme marinovat 30 minut.
  3. Pak vajíčka překrojíme, vyjmeme žloutek, které dáme bokem do misky, přidáme sýr v střívku, majonézu a hořčici. Osolíme a opepříme podle chuti a přendáme do cukrářského sáčku.
  4. Na talíři ozdobíme vajíčka žloutkovou nádivkou a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button