Česnekovo rajčatová směs za studena, kterou netřeba ani zavařovat a nezkazí se.

Čas přípravy:

SUROVINY

1 kg rajčata
200 g česnek
35 g sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rajčata zbavíme slupky. Nejdříve je nakrojíme do kříže, ale pouze jemně a hodíme je do horké vody. Necháme chvíli ponořené a následně je zchladíme ve studené vodě. Stáhneme slupku a hodíme do větší misky.

  2. Přidáme očištěný česnek a pořádně tyčovým mixérem rozmixujeme.

  3. Přidáme sůl a plníme čisté a suché sklenice.

  4. Pořádně uzavřeme a odložíme do komory. Česnek a sůl je výborný konzervant.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button