Česnekový kuřecí řízek
SUROVINY
Budeme potřebovat:
4 ks kuřecí steaky /vykoštěná horní stehna/
4 stroužky česneku
2 ks vajíčka
1 lžíce oleje
sůl
hladká mouka
strouhanka
sádlo na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Maso omyjeme, osušíme, zbavíme tuku, odblaníme a nakrájíme na menší kousky.
-
Do masa vetřeme utřený česnek, zakápneme olejem a necháme přes noc v ledničce.
-
Před smažením maso osolíme, protáhneme hladkou moukou, rozšlehaným vajíčkem s mlékem, následně pak strouhankou.
-
Smažíme zvolna na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova.
