Chlebíček s kandovanými třešněmi
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
180 g změklého másla
180 g moučkového cukru
5 ks vajec
2 lžíce rumu
100 g kandovaného ovoce (já dala třešně)
50 g kandované pomerančové kůry
80 g pistácií (část z nich nasekat a odložit stranou na dozdobení)
1 sáček citronové kůry Finesse od Dr.Oetkera
180 g polohrubé mouky
špetka soli
čokopoleva
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V míse vyšlehat ručním elektrickým šlehačem do pěny máslo s cukrem a žloutky, přidat rum, ovoce, oříšky, citronovou kůru a mouku, střídavě s bílkovým sněhem, ušlehaným se solí.
-
Vlít do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na biskupský chlebíček (já mám velkou, rozměr dna 28x9cm, výška 8cm, upečený sahal asi do 2/3 výšky, takže lze použít na toto množství těsta i o kousek menší formu).
-
Zakrýt alobalem a péct asi 40 minut na 160 stupňů, poté odkrýt a ještě asi 10-15 minut dopékat, ale je to pouze orientační, řiďte se zkušenostmi se svou troubou.
-
Hotové nechat ve formě mírně zchladnout, poté vyklopit a vychladlé polít čokopolevou a posypat nahrubo sekanými pistáciemi.
