Citrónové hvězdičky ze zakysané smetany
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
120 g máslo
400 g hladká mouka
200 g moučkový cukr
100 g zakysaná smetana
1 ks vejce
špetka sůl
1 lžička jedlá soda
1 lžička prášku do pečiva
1 ČL citronová kůra
1 ks citrón – šťáva
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo vyšleháme mixérem od pěny, přidáme postupně mouku, moučkový cukr, vajíčko, špetku soli, prášek do pečiva, jedlou sodu, přilijeme šťávu z jednoho citronu, citronovou kůru a nakonec i zakysanou smetanu.
-
Vypracované těsto zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně hodinu.
-
Po hodině těsto vyjmeme, vyválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky. Ukládáme na plech a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 7 minut.
-
Hvězdičky by měly zůstat bledé, nepečte je příliš dlouho, budou tvrdé. Po upečení je poprášíme cukrem a odložíme do krabičky.
