Čočka nakyselo
SUROVINY
3 hrnky (1/4 l) čočky
dle chuti sůl, pepř
lžička cukru
4 lžíce octa
1 ks zeleninový gelový bujon Knorr
2 lžíce sádla
1 ks cibule
2 lžíce hladké mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Čočku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přiklopíme a necháme přes noc tak.
-
Druhý den vodu slijeme, nalijeme novou a dáme vařit. Pokud máme uzené vařené, použijeme uzený vývar. Do vody k čočce přidáme sůl, bujon, ocet a cukr. Vaříme doměkka cca 15 minut.
-
Na sádle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku.
-
Z uvařené čočky slijeme vodu a tou naředíme jíšku. K čočce přidáme jíšku a chvilku necháme provařit. Podle potřeby doředíme vodou a doladíme chutě.
