Čokoládové cookies KRAVIČKA – fotopostup
SUROVINY
170 g hořká čokoláda
125 g hladká mouka
100 g máslo
145 g moučkový cukr
2 ks vejce
5 g prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
špetka sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si vodní lázeň. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Pak přidáme cukr a mouku, kterou prosejeme přes jemné síto spolu s práškem do pečiva.
-
Vyjmeme z vodní lázně, přidáme špetku soli a mícháme, dokud nevznikne tuhá hmota. Do mírně vychladlé hmoty přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme.
-
Hmotu odložíme do lednice na pár hodin (nezapomeňte misku zakrýt fólií) a pak z tuhé hmoty tvoříme malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a uložíme na plech s pečícím papírem. Odložíme do lednice na půl hodinu.
-
Pak kuličky vložíme do trouby a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Kuličky ukládejte na plech ve vzdálenosti cca 2,5 cm, aby se během pečení nespojily. Během pečení se kuličky rozplynou na placky.
-
Pečeme je cca 10 – 15 minut a po upečení je necháme vychladnout na mřížce.