Čokoládové pokušení

SUROVINY

Těsto:

6 ks bílku
200 g kr. cukr
6 lžic polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
100 g hořká čokoláda
150 ml olej

Krém:

6 ks žloutku
6 lžic moučkový cukr
100 g hořká čokoláda
125 g máslo

Dále budeme potřebovat:

300 ml smetana ke šlehání
1 bal. ztužovač

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáme olej. V druhé misce si spojíme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nastrouhanou čokoládu (na hrubém struhadle).
  2. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymastili máslem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
  3. Připravíme si krém. Nad párou si vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme nalámanou čokoládu. Když je čokoláda rozpuštěná, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Do mírně vychladlé masy přidáme máslo a rozpustíme ho za stálého míchání. Navrstvíme na upečené a vychladlé těsto.
  4. Vyšleháme si šlehačku se Smetafix a navrstvíme na čokoládový krém. Ozdobíme podle sebe a dáme ztuhnout nejlépe na celou noc do chladničky. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button