Čokoládové vánoční hvězdy
SUROVINY
Těsto:
150 g hladká mouka
100 g kukuřičný škrob
60 g moučkový cukr
30 g kakao
125 g máslo
1 ks vejce
2 lžíce smetana nebo mléko
Nádivka:
100 g bílá čokoláda
50 ml smetana ke šlehání
3 lžíce kokosový nebo jiný likér
Glazura:
100 g tmavá čokoláda
3 lžíce olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku, škrob, moučkový cukr a kakao prosejeme přes jemné síto minimálně 2x. Přidáme na kostičky nakrájené máslo, vajíčko a smetanu nebo mléko a zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na půl hodiny až hodinu.
-
Těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky a ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení. Nezapomeňte do každé druhé hvězdičky udělat malou dírku.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů cca 7 minut, ale záleží na tloušťce těsta. -
Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme smetanu a mícháním všechno spojíme. Necháme vychladnout a přidáme likér.
-
Ve vodní lázni rozpustíme i tmavou čokoládu, přidáme olej a promícháme.
-
Nejdříve hvězdičku s dírkou namočíme do čokolády a necháme ztuhnout, pak je lepíme krémem.
