Čokoládový cheesecake s mascarpone
Čas přípravy:
SUROVINY
Základ:
2 bal. bebe sušenky
180 g máslo
Náplň:
500 g mascarpone
250 g čokoláda na vaření (z Lidl)
1 ks prášková šlehačka (případně 150 ml smetany na šlehání)
130 ml mléka
Poleva:
130 ml smetana ke šlehání
100 g čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Rozdrtíme si bebe sušenky, mohou zůstat i větší kousky, nemusíme rozdrtit na jemno, nasypeme do misky a zalijeme rozpuštěným máslem. Vytvoříme hustou masu, kterou namačkáme do dortové formy, kterou si vyložíme alobalem.
-
Rozpustíme čokoládu v misce nad párou, necháme chviličku vychladnout a pak přidáme do mascarpone. Vyšleháme si smetanu ke šlehání a přidáme k ostatním surovinam. Vše spolu utřeme a vylijeme do dortové formy.
-
Do hrnce si nalijeme smetanu ke šlehání a na kostky nalámanou čokoládu a necháme ohřát .. Jakmile se čokoláda roztaje, odstavíme z ohně (ale nevaříme). Chvíli necháme vychladnout a nalijeme na krém. Dáme do ledničky do druhého dne.
