Čokoládový dort bez pečení
SUROVINY
Těsto:
80 g rozmixované sušenky
40 g nasekané vlašské ořechy
10 g kakao
20 g máslo
60 g kr. cukr
1 lžička rum
2-3 lžíce mléko
Krém:
200 g hořká čokoláda
350 ml smetana ke šlehání
30 g moučkový cukr
30 g máslo
1 lžička vanilkový extrakt
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 18 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
-
Rozmixované sušenky smícháme s nasekanými vlašskými ořechy, přidáme kakao, rozpuštěné máslo s kr. cukrem, rum a mléko. Důkladně zpracujeme a navrstvíme na dno formy. Pořádně utlačíme a necháme v chladničce odstát.
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. 150 ml smetany ohřejeme, přidáme cukr, máslo, vanilku a mícháním rozpustíme. Odstavíme a necháme vychladnout.
-
200 ml smetany vyšleháme mixérem do tuhé šlehačky, přidáme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládu a vychladlou smetanu. Vyšlehanou hmotu vložíme do lednice vychladnout a následně navrstvíme na těsto. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.
