Čokoládový dort s tvarohovým krémem
SUROVINY
Těsto:
1/2 šálku máslo
1 šálek kr. cukr
2 ks vejce
1/2 šálku mléko
1 a 1/4 šálku hladká mouka
1/2 šálku kakao
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky sůl
1/4 šálku převařená voda
2 lžičky instantní káva
Tvarohová hmota:
250 g jemný tvaroh nebo smetanový sýr
1/3 šálku moučkový cukr
1/4 šálku arašídové máslo
1/2 šálku zakysaná smetana
1 ks vejce
1 lžička kukuřičný škrob
Glazura:
1/2 šálku bílý řecký jogurt
2 lžíce arašídové máslo
2 lžíce moučkový cukr
kakao na zdobení
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm, dno i boky vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejte na 175 stupňů a můžeme se pustit do přípravy.
-
Ve velké misce utřeme máslo s cukrem do pěny, postupně přidáváme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme mléko, mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli. Na závěr přimícháme vychladlou kávu a krátce šleháme mixérem.
-
Tvaroh utřeme s moučkovým cukrem do hladké hmoty, přidáme máslo, zakysanú smetanu, škrob a vajíčko.
-
1/3 těsta nalijeme na dno formy, navrstvíme tvarohovou nádivku (1/3) a navrstvíme zbylé těsto. a jěšte tvarohovou náplň. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 50 – 55 minut. Po upečení formu vyjmeme a necháme na mřížce zcela vychladnout.
-
Na vrch navrstvíme glazuru z bílého jogurtu, cukru a arašídového másla. Ozdobíme ještě kakaem a můžeme podávat.
