Čokoládový dort se šlehačkou
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
6 ks vajec
30 dkg cukru
30 dkg polohrubé mouky
1 bal. prášek do pečiva
1 dl vody
1,5 dl oleje
Dále:
100 g ořechy
2 PL kakao
2 PL voda
marcipán na zdobení
džem
trubičky
stuhu a ozdoby
Náplň:
5 ks máslo, já dávám ztužený tuk
5 ks vajíček
1 bal. čokoláda na vaření 20 dkg
25 dkg cukru krystal
2 PL kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Uvedené suroviny jsou na jeden plát těsta. Upečeme 3 pláty.
-
Do druhého přidáme namísto 10 dkg mouky – 10 dkg ořechů a do třetího přidáme 2 lžíce kakaa a přidáme ještě 2 PL vody.
-
Pečeme při 180 ° C 20 minut. Necháme vychladnout.
-
Vajíčka vybijeme nad párou do zhoustnutí a postupně přidáváme cukr, dále kakao a rozpuštěnou čokoládu. Necháme vychladnout a smícháme s utřeného másla. Já dávám stužený tuk. Krém dáme do lednice alespoň na půl hodiny. Potom plníme pláty.
-
Každý plát nejprve potřeme džemem, pak navrstvíme náplň a přiložíme druhý plát. Krémem potřeme i boky dortu. Vrchní část pokryjeme fondánem nebo šlehačkou a na boky přikládáme trubičky. Dáme mašlí a ozdobíme podle fantazie.
