Čokoládový zákusek bez mouky
SUROVINY
Těsto:
210 g máslo
12 ks vejce
260 g vlašské ořechy
260 g moučkový cukr
1 ks vanilkový cukr
90 g strouhanka
3 lžíce kakaa
1 bal. prášek do pečiva
Rumový rozvar:
1,5 dcl rum
1 dcl voda
100 g kr. cukr
2 lžíce meruňkový džem
Dále budeme potřebovat:
meruňkový džem
čokoládová poleva (cca 150 g)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Měkké máslo, moučkový cukr, vanilku a žloutky utřeme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Mleté ořechy smícháme se strouhankou, kakaem a vše spolu vařečkou promícháme.
-
Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pěkně uhladíme. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
-
Na horké těsto nalijeme uvařený rumový rozvar (vše spolu v hrnci přivedeme do varu).
-
Povrch opatrně potřeme tenkou vrstvou džemu a vychladlý nakonec polijeme rozehřátou čokoládou.