Čokoládový zákusek KRAVIČKA

SUROVINY

Těsto:

200 g hořká čokoláda
100 g máslo
30 g kakao
100 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
špetka sůl
3 ks vejce
100 ml mléka
100 g hladká mouka

Krém:

400 g bílý jogurt
150 g moučkový cukr
10 g želatina v prášku
1 bal. vanilkový cukr
300 ml smetana ke šlehání

Vrch:

50 g hořká čokoláda
1 lžička olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si plech o rozměru 25 x 35 cm, dno vyložíme papírem a troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Čokoládu, máslo a kakao rozpustíme ve vodní lázni. V druhé misce utřeme vajíčka se špetkou soli, vanilkovým a kr. cukrem do tuhé pěny. Když máme vyšlehanou tuhou pěnu, přilijeme tenkým proudem rozpuštěnou čokoládovou hmotu a mléko. Vařečkou přimícháme mouku a celou hmotu nalijeme na plech. Pečeme 20 – 25 minut a necháme vychladnout.
  3. Jogurt utřeme s cukrem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přimícháme ji do jogurtové hmoty. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a vařečkou ji přimícháme k jogurtové hmotě. Celý krém navrstvíme na vychladlé těsto, pěkně uhladíme a odložíme do lednice na 2-3 hodiny.
  4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme olej a promícháme. Na vrch zákusku uděláme čokoládové “skvrny” – kravičku.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button