Cuketa v jogurtovém těstíčku

SUROVINY

1 ks cuketa
1-2 ks vejce
100 ml bílý jogurt
dle potřeby hladká mouka
sůl, pepř
mletá červená paprika
česnek
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Pokud máte cuketu ze zahrady, určitě nechte i slupku. Pokud kupuji cuketu, tak ji čistím.
  2. Nakrájíme ji na asi 1 cm silné plátky, které pořádně osolíme a opepříme. Posypeme ještě červenou mletou paprikou a necháme odstát. Cuketa pustí vodu.
  3. Připravíme si těstíčko – vajíčko vyšleháme s jogurtem, postupně přidáváme mouku a prolisovaný česnek. Mouky přidáme tolik, aby nám vzniklo těstíčko jako na palačinky.
  4. Plátky cukety nejdříve obalíme v hladké mouce a pak v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button