Cuketa v pivním těstíčku s česnekovou omáčkou
SUROVINY
2 ksmladé cukety
Těstíčko:
200 ghladké mouky
2 ksvejce
0,25 lsvětlého piva
špetkasoli
Na smažení:
cca 300 mloleje
Omáčka:
4 stroužkyčesneku
4 PLoleje
špetkasoli
1 PLsekané petržele
1 lžičkacitronové šťávy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky, posypeme solí a necháme vypotit. Poté vysušíme ubrouskem.
-
Vyklepneme vejce, přidáme k nim mouku, sůl a pivo a rozmícháme v hladké těstíčko.
-
Plátky cukety namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
-
Česnek oloupeme, přidáme k němu olej, sůl, petržel a citronovou šťávu a vymícháme hladkou omáčku.
