Cuketová pomazánka nejen na chleba, ale i k párkům, klobáskám, masu či hranolkům.

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

2 ks cuketa
6 ks paprika
4 ks rajče
4 ks chilli
1 hlávka česnek
2 PL sůl
5 PL kr. cukr
100 ml ocet
250 ml olej
podle chuti pepř
podle chuti kajenský pepř
100 ml plnotučná hořčice
2 PL dijonská hořčice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu a papriku očistíme, dáme do hrnce, přidáme nakrájená rajčata, nasekané chilli, nakrájený česnek a dáme vařit do většího hrnce.
  2. Přidáme sůl, cukr, ocet a olej. Dusíme, dokud se zelenina nezačne rozpadat.
  3. Potom přidáme pepř a kajenský pepř, hořčice a chvíli ještě vaříme.
  4. Po chvíli vše tyčovým mixérem rozmixujeme a ještě horkou pomazánkou plníme čisté sklenice, které pořádně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zakryjeme utěrkou a necháme takto vychladnout.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button