Cuketová zavářka
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1/2 kg cukety
1/2 kg bílé papriky
250 g cibule
3 lžíce sojové omáčky
1 lžíce wortchestrové omáčky
1 lžíce cukru
1 lžička soli
120 ml oleje
1/2 bal. velkého sladkého kečupu
1/2 bal. malého ostrého kečupu
4 ks mrkve
feferonky dle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Oloupeme cuketu, vydlabeme vnitřek a nakrájíme nadrobno. Papriky umyjeme, vyjadřincujeme a také nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mrkve oškrábeme a nastrouháme. Všechnu zeleninu 10 minut dusíme pod pokličkou.
-
Přidáme koření, olej a kečupy a důkladně promícháme. Necháme 20 minut vařit, pak plníme do sklenic a sterilizujeme.
Vhodné pod maso, na čínu, na těstoviny nebo jako základ na pizzu.
